Page 9 - Lippische Wochenschau 2020 Ausgabe 52

LIPPISCHE
Nr. 52 / 23. Dezember 2020 Seite 9
insider

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Weihnachtsgrüße

aus Lemgo

Winterzeit ist Nusszeitzeit ist Nusszeit W W W Fr Fr Fr
Winter
Frohe ohe ohe ohe
Weihnachteneihnachteneihnachteneihnachten

Besonders in der kalten Jahres- halten sich Nüsse recht lang und Auch die Walnuss ist mit rund ben bei Bittermandeln Bedenken
zeit stehen in vielen Haushalten können süßen sowie herzhaften 71 Prozent sehr fettreich und bezüglich der enthaltenen Blau-
Walnuss, Haselnuss & Co. auf Gerichten den besonderen Biss enthält viele mehrfach ungesät- säure, die sich allerdings beim
dem Tisch. „Gerade im Herbst verleihen. tigte Fettsäuren sowie wertvolle Kochen oder Backen verflüch-
und Winter haben viele Nuss- Omega-3-Fettsäuren“, verrät tigt. In der Küche werden jedoch
sorten Saison. Aber auch in den Haselnuss und Dr. Annette Neubert. Beide meistens süße Mandeln ver-
anderen Monaten des Jahres Sorten schmecken besonders wendet, welche im Handel mit
sind die kleinen runden ‚Früch- Walnuss – gut in Obstsalaten, Müslis oder Samenhaut, blanchiert, gehackt,
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te‘, zum Beispiel als Snack Backwaren. gemahlen, gehobelt, geraspelt, w w
zwischendurch, in Salaten oder die Klassiker gestiftelt oder als Grieß erhältlich
in süßen sowie herzhaften Spei- Mandeln und sind. Auch Milchersatzprodukte,
sen, beliebt“, sagt Ernährungs- die unter anderem aus Mandeln Das Team Kutschinski Bedachungen wünscht frohe Weihnachten
wissenschaftlerin Dr. Annette Haselnuss und Walnuss dürften Erdnüsse – hergestellt werden, haben sich und ein gutes neues Jahr. Allen Freunden unseres Hauses
Neubert. „Nüsse enthalten fast jedem bekannt sein. Keine als vegane Alternativen zur danken wir für die gute und harmonische Zusammenarbeit!
wertvolle Fettsäuren, Vitamine, Überraschung – so zählt bei- die Alleskönner klassischen Kuhmilch etabliert.
Mineral- und Ballaststoffe“, fügt spielsweise die Haselnuss zu Die kleine Hülsenfrucht erhielt
Dr. Annette Neubert hinzu. An den ältesten, bei uns heimi- übrigens ihren Namen, weil
dunklen, trockenen Orten und schen Obstarten. „Mit circa 64 Bei Mandeln wird zwischen Bit- sie unter der Erde wächst und
getrennt von Lebensmitteln mit Gramm pro 100 Gramm weist termandeln und süßen Mandeln aufgrund ihrer geschlossenen,
intensivem Geruch gelagert, sie einen hohen Fettgehalt auf. unterschieden. Viele Leute ha- nussanmutenden Gestalt.
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„Die Macadamianuss wurde
1857 vom Wissenschaftler Dr.
Macadam im australischen Allen unseren Kunden, Freunden und Bekannten
Regenwald entdeckt. Sie wird wünschen wir besinnliche Stunden zum Weihnachtsfest,
im Handel nur ohne Schale an- viel Glück, Gesundheit und Erfolg im neuen Jahr!
geboten, denn diese ist so hart,
BAUTISCHLEREI
dass man sie mit einem norma- BAUTISCHLEREI INNENAUSBAU
len Nussknacker nicht öffnen
kann“, erklärt Dr. Annette Neu- BAUTISCHLEREI INNENAUSBAU
bert. Macadamianüsse zeichnen KOSIEK INNENAUSBAU
sich durch einen sehr feinen,
leicht süßlichen Geschmack aus KOSIEK
KOSIEK
und haben gemeinsam mit der ZIMMEREI
Pekannuss den höchsten Fett-
gehalt unter den Schalenobstar- ZIMMEREI
ten. Sie werden deshalb auch ZIMMEREI
schnell ranzig und sollten nach
dem Öffnen der Verpackung
zügig verzehrt werden.

Terrassengestaltung

Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr!Weihnachten und ein gutes neues Jahr!
Frohe Wir wünschen unseren Kunden, Freunden und Bekannten ein schönes
Weihnachtsfest und ein erfolgreiches, glückliches neues Jahr!

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