Page 8 - Lippische Wochenschau 2020 Ausgabe 52

LIPPISCHE
Nr. 52 / 23. Dezember 2020 Seite 8
insider

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Weihnachtsgrüße

aus Lemgo

Allen unseren Kunden, Freunden und Bekannten Weihnachtliche Plätzchen mit der tollen Knolle
Allen unseren Kunden, Freunden und Bekannten
wünschen wir ein frohes Weihnachtsfest
wünschen wir ein frohes Weihnachtsfest
Bischofsmützen aus Kartoffel�Mürbeteigschofsmützen aus Kartoffel�Mürbeteig
Bi
und ein gesundes neues Jahr!
und ein gesundes neues Jahr!

Gerade zur Adventszeit überfällt Die Geschichte der die Mönche diese Backwaren – Weihnachtsplätzchen aus
sie einen: die Lust auf Plätzchen, Weihnachtsbäckerei auch an Bedürftige, um sie an Kartoffeln
Stollen und Früchtekuchen. dem heiligen Fest teilhaben zu
Denn der Duft von Zimt, Muskat- Die Tradition, zu besonderen An- lassen. Wer zu Hause gerne Plätz-
Elektro • Sanitär • Heizung • Solar • Kundendienst nuss und Nelke lauert an jeder lässen zu backen, soll bis in die chen backt, sollte einmal die
32657 Lemgo, Kleiststraße 19, Tel. (0 52 61) 1 79 58 Ecke und lädt zum weihnacht- vorchristliche Zeit zurückreichen. Häu g wurde das Gebäck mit Bischofsmützen aus Kartof-
lichen Naschvergnügen ein. So brachten bereits die Kelten christlichen Symbolen oder fel-Mürbeteig ausprobieren.
In vielen Haushalten hat auch Gebäck in Tierform als Opferga- Deutungen versehen, um diese Dieter Tepel, Geschäftsführer
Selbstgebackenes zur Advents- be dar, um in der längsten Nacht der Bevölkerung zugänglich der Kartoffel-Marketing GmbH
Ihr Partner zeit immer noch eine feste Tradi- des Jahres, am 21. Dezember, zu machen. So sollte der mit erklärt: „Die Kartoffel eignet
sich hervorragend als Zutat für
tion. Woher der weihnachtliche
Puderzucker bestäubte Christ-
böse Geister fernzuhalten. Zur
bei Unfall Brauch des Backens kommt und Zeit des Mittelalters wurden vor stollen etwa an das gewickelte Gebäcke. Aufgrund ihrer Stärke
Jesuskind erinnern und Gebäck
allem in Klöstern aufwendige
macht sie den Teig besonders
wie sich aus Kartoffeln schmack-
hafte Plätzchen zubereiten Gebäcke hergestellt, um der in Form von Sternen an die saftig und gibt ihm eine schöne
Wir wünschen schöne Weihnachten und danken für Ihre Treue und würden lassen, verraten die Experten der Geburt Christi zu gedenken. In Heiligen Drei Könige aus dem zart-gelbe Farbe.“
uns freuen im nächsten Jahr wieder Ihr vertrauter Meisterbetrieb zu sein! Kartoffel-Marketing GmbH. der Weihnachtszeit verteilten Morgenland.Bischofsmützen
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Karosserie- u.
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liefern und montieren wir Fenster, misch auf den Teigkreis
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Türen, Haustüren, Rollladen und Zutaten für ca. 25 Kekse setzen und diesen an drei
• Lackiererei Stellen an den Seiten nach
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Sonnenschutz aus unserer eigenen 150 g mehligkochende oben klappen. Den Teig in
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Produktion in Lemgo. Kartoffeln der Mitte mit den Fingern
60 g Butter
2 Eier etwas zusammendrücken.
50 g Zucker
Trifte 77 | 32657 Lemgo 1 Bio-Zitrone Die Bischofsmützen auf das
Backpapier setzen.
Fon 05261.6444 | Fax 05261.68010 10 150 g Mehl Diesen Vorgang mit dem
80
1 TL Backpulver restlichen Teig und der zwei-
1 Vanilleschote (Mark davon)
ten Teigportion wiederholen,
Produktion in Lemgo. Trifte 77 | 32657 Lemgo Fon 0 52 61 . 64 44 | Fax 0 52 61 . 6 80 10 www.uffmann.de fröhliches Weihnachtsfest Für die Füllung: Die schwarze Johannisbeer- sind.
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Wir wünschen...
1 Prise Salz
bis die beiden Bleche gefüllt
unseren Kunden ein
Die Bischofsmützen mit
250 g Johannisbeermarme-
dem Eigelb-Milch-Gemisch
und einen guten Rutsch
lade
bepinseln und mit Hagelzu-
50 g Puderzucker
ins neue Jahr!
cker bestreuen.
Für die Deko:
marmelade und den Pu-
se ca. 12 Minuten im Ofen
Prise Salz vermischen und
Hagelzucker
anrühren.
zu den restlichen Zutaten
backen.
Den Teig in zwei Portionen
1 Ei
Seit über 45 Jahren planen, fertigen, Mehl, Backpulver und die derzucker in einer Schüssel Die Kartoffel-Mürbeteig-Kek-
geben. Den Teig zu einer
teilen. Eine Teigportion auf
100 ml Milch
Das Backblech aus dem
liefern und montieren wir Fenster, Kugel formen, in Frischhal- einer sauberen und bemehl- Ofen nehmen und die weih-
tefolie einwickeln und eine
ten Arbeitsplatte mit einem
Zubereitung:
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auf einem Kuchengitter
Lockdown Info Kartoffeln waschen, schälen halbe Stunde kaltstellen. Nudelholz auf eine Dicke nachtlichen Kartoffelkekse
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Unser Verkauf ist telefonisch und online für Sie da. und fein reiben. Den Ofen auf 180° C vor- von ca. 3 mm ausrollen. Aus auskühlen lassen.
dem Teig Kreise von ca. 6
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Abholungen Ihres Neu- und Gebrauchtwagens sind Butter und den Zucker mit heizen. cm Durchmesser ausste- In einer gut verschlosse-
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weiterhin möglich! Unsere Werkstatt hat geöffnet. dem Handrührgerät schau- Zwei Backbleche mit Back- chen, z. B. mit einem Glas nen Metalldose halten sich
Produktion in Lemgo.
papier auslegen.
mig schlagen.
oder einer Tasse.
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Frohe Weihnachten und ein glückliches, Ein Ei, die geriebenen Kar- Zwei Eigelb mit etwas Milch die Plätzchen bis zu drei
Wochen.
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erfolgreiches und gesundes neues Jahr wünscht toffeln, das Mark der Vanil- in einer Schüssel verrühren. Einen kleinen Klecks (nicht www.die-kartoffel.de
zu viel, sonst läuft die Fül-
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Ihnen unser gesamtes Team!
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Lemgo Inhaber: Richard Isinger
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Allen meinen Kunden frohe Weihnachten
und ein gutes neues Jahr!
„Danke“ für die Treue in diesem schwierigen Jahr! Allen Kunden, Bekannten und Freunden ein Wir danken unseren Kunden,
gesegnetes Weihnachtsfest und ein gesundes Jahr 2021!
wünschen schöne Feiertage und ein gesundes neues Jahr!
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