Page 11 - Telegraf 2022 Ausgabe 51
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Weihnachtsgrüße
aus Lemgo
Florentiner Birnenkuchen
Zutaten für eine für die Füllung: für die Mandelkruste:
26-cm-Springform • 1,2 kg Birnen • 100 g Butter
für den Mürbeteig: • Saft einer 1/2 Zitrone • 65 g Zucker
• 275 g Mehl • 1 EL Zucker • 35 g Honig
• 75 g Zucker • 1/2 TL Kardamom • 50 g Sahne
• 1 Prise Salz • 2 EL Rosinen (optional) • 200 g Mandelblättchen
• 150 g kalte Butter • 1 EL Speisestärke außerdem:
• 1 Ei • Puderzucker + Sahne Frohe Weihnachten und guten Rutsch ins neue Jahr!
Frohe Weihnachten und guten Rutsch ins neue Jahr!
Zubereitung: äche rund ausrollen. In die Springform
Für den Mürbeteig alle Zutaten zu einem legen und diese vollständig damit ausklei-
glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 30 den. Dabei einen ca. 4-5 cm hohen Rand
Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. entstehen lassen.
In der Zwischenzeit die Birnen schälen, vier- Den Mürbeteigboden mit einer Gabel mehr-
teln, entkernen und in Scheibchen schnei- mals einstechen. Dann die Birnen einfüllen
den. In einer Schüssel mit Zitronensaft, und schließlich die Mandelblättchen darauf
Zucker, Kardamom, Rosinen und Speise- verteilen.
stärke mischen. Den Kuchen im unteren Ofendrittel 40-45
Für die Mandelkruste Butter, Zucker, Honig Minuten backen. Dabei ein Auge auf die
und Sahne in einen Topf geben. Unter Rüh- Mandelblättchen haben, damit diese nicht
ren aufkochen und kurz köcheln lassen, bis zu dunkel werden. Eventuell nach ca. 25
sich der Zucker gelöst hat und sich große Minuten mit einem Bogen Backpapier
Blasen bilden. Dann vom Herd nehmen und abdecken, falls die Mandeln dann schon
die Mandelblättchen einrühren. schön karamell-braun sind. Steildach - Flachdach - Fassade - Isolierung
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze Den Birnenkuchen nach Ende der Backzeit
vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit aus dem Ofen nehmen und vollständig aus-
Backpapier auslegen, den Rand einfetten. kühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben Seit über 45 Jahren planen, fertigen,
Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeits- und mit etwas Sahne servieren. Frohe Weihnachten
liefern und montieren wir Fenster,
Türen, Haustüren, Rollladen und
wünscht Familie Kutschinski
Kartoffelsalat mit Würstchen Tisch kommt, dürfte auch an der Pause ein, um dann noch ein Aber gerade Gemüse und Obst Sonnenschutz aus unserer eigenen
Seit über 45 Jahren planen, fertigen,
Sonnenschutz aus unserer eigenen
klingt zunächst einmal nicht sehr wenig aufwendigen Zubereitung zweites oder drittes Mal zu haben sich bei vielen Menschen Gildestr. 3 - 32657 Lemgo | www.kutschinski-bedachungen.de
liefern und montieren wir Fenster,
festlich. Und das ist auch so liegen. starten – welche Variante man in den letzten Jahren rasant von Produktion in Lemgo.
Türen, Haustüren, Rollladen und
gewollt – ursprünglich jedenfalls. auch immer wählt: Familie und der einfachen Beilage zum wich-
Denn dieses einfache Mahl soll Neben Gans, Karpfen und Kar- Freunde sitzen um Fondue oder tigsten Bestandteil beim Essen
an die Armut von Maria und toffelsalat haben sich Raclette Raclette in der Mitte des Tisches im Alltag entwickelt. Das prägt Trifte 77 | 32657 Lemgo
Josef zum Zeitpunkt von Christi und Fondue als weitere kuli- wie um ein Lagerfeuer und auch ihr Festmenü zu Weihnach-
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Geburt erinnern. Zudem passt narische Traditionen etabliert. genießen nicht nur das Essen, ten, in dem Fleisch zwar nach Fon 05261.6444 | Fax 05261.68010 10
der Kartoffelsalat zumindest Der Grund dafür liegt auf der sondern auch die wertvolle Zeit wie vor eine Rolle spielt, aber
Produktion in Lemgo.
ein wenig in die christliche Hand: Weihnachten ist das Fest, miteinander. Kulinarisch werden vom Haupt- zum Nebendarstel- www.uffmann.de
Wir wünschen...
Trifte 77 | 32657 Lemgo
Fastenzeit, wenngleich man mit an dem alle um einen Tisch Fleisch- oder Käsefondue, klas- ler geworden ist. So startet ein
dem Würstchen dazu auch ein zusammenkommen. Fondue sisches oder modernes Raclette modernes Weihnachtsessen Fon 05261.6444 | Fax 05261.68010 unseren Kunden ein
bisschen schummelt. Dass die- und Raclette können sich über seit jeher von vielfältigen Salaten zum Beispiel mit einem Feld- fröhliches Weihnachtsfest
ses Gericht heute noch in vielen den ganzen Abend hinziehen, und Gemüse begleitet. salat mit Himbeerdressing und
Familien Heiligabend auf den man legt zwischendurch eine Parma-Chips, als Hauptgang und einen guten Rutsch
folgt ein Winter-Ofengemüse www.uffmann.de
mit Orangen-Chutney und ins neue Jahr!
Filetsteak und den Abschluss
bildet ein unwiderstehliches
Winterzeit chen. Seit über 45 Jahren planen, fertigen,
Stück Florentiner Birnenku-
liefern und montieren wir Fenster,
sich sicher, dass Festmenüs
(Susanne Heinemeyer) zeigt sich der Winter auf seine Weise. Kulinarische Experten sind „Danke“ für die Treue in diesem erneut schwierigen Jahr! Allen Kunden, Bekannten und
Meine Hand möcht ich dir geben,
Welch wunderbare Winterzeit, diesen Traum mit dir erleben. mit frischem Gemüse und Freunden ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein gesundes Jahr 2023!
Seit über 45 Jahren planen, fertigen,
Türen, Haustüren, Rollladen und
der Blick zum Fenster, wie es schneit.
Obst der Saison zukünftig
Für den Moment die Zeit anhalten,
liefern und montieren wir Fenster,
Mit feiner Schneepracht zugedeckt,
zu einer eigenen Traditions-
von einem weißen Mantel ganz versteckt.
Türen, Haustüren, Rollladen und
die weiße Welt mit dir erleben,
Tischler- und
kann es denn etwas schöneres geben?
Weihnachtsmenüs werden.
So rein und klar, die kalte Pracht, alle Gedanken auszuschalten, linie in der Geschichte der Sonnenschutz aus unserer eigenen
Sonnenschutz aus unserer eigenen
Produktion in Lemgo.
Zimmererarbeiten
durch des Himmels Willen uns gebracht.
Denn sie machen das Fest in
Produktion in Lemgo.
Unter den Füßen knirscht es leise,
der dunklen Jahreszeit noch
Haustüren und
bunter und leichter. So kann
Weihnachten auch in diesem Trifte 77 | 32657 Lemgo
Fenster aus
Fon 05261.6444 | Fax 05261.68010
Jahr kulinarisch für jede und Trifte 77 | 32657 Lemgo
Kunststo und Holz
jeden zu einem wunderbaren
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Genuss werden. Fon 05261.6444 | Fax 05261.68010
Innenausbau
Bautischlerei
und Zimmerei www.uffmann.de
GmbH
Neue Straße 11 | 32694 Dörentrup
Tel. 05265 511 | Fax 05265 247500
Für die angenehme Zusammenarbeit im Mobil 0160 3258592 | Thoren-Bau@outlook.de
Jahr 2022 bedanken wir uns. Frohe Weihnachten und einen
Wir wünschen unseren Kunden guten Rutsch allen Gästen,
ein schönes Weihnachtsfest Kunden und allen Fans des BVB!
und ein gesundes Neues Jahr.
Ausführung von
Abbruch-, Tiefbau- u. Pflaster-Arbeiten S���e�� S��r�
Martin Stölting
Tiefbau + Abbruch GmbH
Salzufler Straße 64 • 32657 Lemgo Kiosk | Mittelstraße 140 | 32657 Lemgo
Tel.: 0173 210 81 95 • Fax: 0 52 66 / 83 68
Ich wünsche Ihnen Allen Kunden, Freunden und Bekannten
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück schöne Weihnachten und ein gesundes neues Jahr!
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück
ein frohes Weihnachtsfest und viel Glück
und Erfolg im neuen Jahr.
und Erfolg im neuen Jahr.
und Erfolg im neuen Jahr.
und Erfolg im neuen Jahr. Frohe Weihnachten
und Erfolg im neuen Jahr.
und Erfolg im neuen Jahr.
und ein gutes
Damen- und Herrensalon
Heike Schmidt Neues Jahr!
Rampendal 43
32657 Lemgo
Wittenbrede 1, 32657 || Lemgo Mobil 0171 - 289 54 15
michael.berger@sicherheitstechnikberger.de || www.sicherheitstechnikberger.de Tel.: 0 52 61 / 100 30
