Page 11 - Lippische Wochenschau 2022 Ausgabe 18

LIPPISCHE
Nr. 18 / 5. Mai 2022 Seite 11
insider

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Muttertag

am 8. Mai 2022

Erdbeer-Brunch

Muttertag sollte eigentlich an je- Neben Blumen als Geschenk man bekommt sie quasi frisch Folsäure, die für werdende Mütter
dem Tag im Jahr sein. Genauso kommen hier vor allem Ideen an, vom Feld in die Küche. Apropos besonders wichtig ist.
wie Vater-, Oma-, Opa- oder ganz die den Muttertag zu einem Fest Frische: Die roten Früchte sind Zum Muttertag 2022 können Söh-
einfach Familien- und Freunde- mit der ganzen Familie machen. emp ndlich. Sie lassen sich bis ne und Töchter Erdbeeren pur auf
tag. Es gibt viele gute Gründe, im- zu zwei Tage im Kühlschrank la- den Tisch bringen, die man zum
mer mal wieder daran zu denken, Ein gemeinsamer Brunch bietet gern – dafür legt man sie noch Brunch einfach mal so nebenbei
was man aneinander hat. Beson- beste Voraussetzungen dafür. nicht gewaschen nebeneinander oder mit Schlagsahne naschen
ders köstlich wird die gemeinsa- Das Wort ist zusammengesetzt in eine offene Schale. Für den kann. Aber natürlich kommen
me Zeit mit frischen Erdbeeren. aus den englischen Wörtern Bre- Muttertagsbrunch kauft man sie raf nierte Rezepte noch besser
akfast und Lunch, also Frühstück also am besten erst am Sams- an. Wie wäre es zum Beispiel
Mütter sind so verschieden wie und Mittagessen. Für das Zusam- tag davor – beim Erzeugerbe- mit Erdbeer-Scones, einer neuen
ihre Kinder. Manchen ist der mensein ist also viel Zeit. Nicht trieb direkt, auf dem Markt oder Foodkreation für alle, die mal eine
Muttertag besonders wichtig, für selten zieht sich so ein Brunch im Einzelhandel. So behalten sie neue Variante der beliebten eng-
andere ist er ein ganz norma- bis in den Nachmittag. Damit ihr Aroma und die vielen guten lischen Brötchenspezialität aus-
ler Sonntag und für die meisten das Ganze auch zu einem großen Inhaltsstoffe bleiben erhalten. probieren möchten. Gleiches gilt
wahrscheinlich irgendetwas da- Vergnügen für Erwachsene und Dazu gehört jede Menge Vitamin für ein French Toast mit frischen Foto: Foodistas/ Obst & Gemüse – 1000 gute Gründe
zwischen. Was der überwiegen- Kinder wird, gehören natürlich ein C (mehr als bei Orangen oder Zi- Erdbeeren und griechischem Jo-
den Mehrheit allerdings gemein- paar Köstlichkeiten auf den Tisch. tronen). 200 Gramm Erdbeeren ghurt. Auf den Tisch gehören un-
sam sein dürfte, ist die Freude Und gerade in diesen Tagen liegt decken schon den Tagesbedarf bedingt auch noch Erdbeer-Rha-
daran, diesen Tag mit ihren Lie- nichts näher, als die Erdbeere an diesem wichtigen Vitamin. barber-Crêpes, denen weder
ben zu verbringen. Und wenn die zum kulinarischen Hauptdarstel- Die leckeren Früchte enthalten Mutter noch Vater widerstehen
Kinder, egal wie alt sie sind, ihre ler zu machen. auch viele Mineralstoffe wie Ei- können. Allerdings sollte der Likör
Mutter dann auch noch mit etwas sen, Zink, Kalzium und Kalium darin zum Beispiel durch süßen
ganz Besonderem überraschen, Denn jetzt beginnt die Saison sowie sekundäre P anzenstoffe. Erdbeersaft ersetzt werden, wenn
dürfte die Begeisterung groß sein. der heimischen Erdbeeren und In Erdbeeren steckt zudem viel Kinder mitessen wollen. Scones neu interpretiert: dreieckig und mit frischen Erd-
beeren.
Eine besondere Idee Erdbeer-Scones
Blumengeschenke in der Kiste Zutaten für 4 Portionen: und unter den Teig mischen,

• 110 g kalte Butter bis sich alles gut verbunden
hat. Der Teig kann hier noch
Auf der Suche nach einer beson- das selbst gestaltete Gesteck in fekt eine Flasche Wein oder an- persönlichen Geschmack. Dafür • 350 g Mehl leicht krümelig sein.
deren Blumen-Idee zum Mutter- der Kiste – dazu passt auch per- dere Leckereien. gibt es eine tolle Idee, die man • eine Prise Salz Die Hälfte des Teiges als
tag? Dann emp ehlt sich ganz einfach nachmachen kann. • ½ Packung Backpulver Kreis ausrollen. Jetzt die
Es muss ja nicht nur am Muttertag • 50 g brauner Zucker Erdbeeren waschen, tro-
Es muss ja nicht nur am Muttertag Es werden einfach zwei Lieblings-
– oder Vatertag – sein: Ab und zu • 180 ml Buttermilch cken tupfen und vierteln.
– oder Vatertag – sein: Ab und zu wünsche verbunden: Blumen und
Blumige Weinkiste ist es einfach schön, den liebsten ten Wein hinein. Genauso schön • 1 Ei Die Hälfte der Erdbeeren
ist es einfach schön, den liebsten Genuss. Dafür schmückt man
Menschen einen besonderen Tag
Menschen einen besonderen Tag eine Weinkiste und legt einen gu-
• 150 g frische Erdbeeren
auf den ausgerollten Teig
zu bereiten. Dazu gehören natür-
zu bereiten. Dazu gehören natür-
geben. Den restlichen Teig
lich Blumen, denn über ihre Far-
schaum mit einem Küchen- lich Blumen, denn über ihre Far- wird es mit ein paar Pralinen oder Zubereitung: ebenfalls ausrollen und auf
ben und ihren Duft freuen sich die edlen Delikatessen.
Material: messer zurechtschneiden, ben und ihren Duft freuen sich die die bereits belegte Teigsei-
Beschenkten immer. Aber auch
Beschenkten immer. Aber auch
• Weinkiste aus Holz, so dass er in die Weinkiste ein mit Liebe selbst gemachtes Grundsätzlich sollte man bei Den Backofen auf 200 Grad te legen. Zu guter Letzt die
ein mit Liebe selbst gemachtes
passt, ohne zu wackeln. Den
Ober-/Unterhitze vorheizen. restlichen Erdbeeren darauf
nach Möglichkeit Steckschaum mit Wasser Präsent kommt bestens an. Was Die kalte Butter in kleine verteilen.
Präsent kommt bestens an. Was seinen blumigen Gestecken nur
mit einem Trennsteg vollsaugen lassen und in die liegt also näher, als Blumen und ein paar Dinge beachten: Steck- Würfel schneiden. Mehl, Nun gleich große Stücke aus
liegt also näher, als Blumen und
Kreativität zu verbinden?
• Holzwolle mit Folie ausgekleidete Seite Kreativität zu verbinden? schaum lässt man am besten in Salz, Backpulver und Zucker dem Teig schneiden, sodass
• Folie zum Auslegen der Weinkiste legen. einer großen Schüssel mit Wasser in einer Schüssel vermi- dreieckige Scones entste-
• Nasssteckschaum Blumengestecke eignen sich schen. Die kleingeschnittene hen. Die Stücke auf einem
Blumengestecke eignen sich selbstständig vollsaugen. Wenn
• 10 Ranunkeln Schritt 3: perfekt für solche individuellen Butter dazu geben und mit mit Backpapier ausgelegten
perfekt für solche individuellen man ihn herunterdrückt, können
• 1 Bund Die Ranunkeln gleichmäßig Überraschungen. Und den dafür den Fingern kneten, bis ein Blech verteilen. Den brau-
Überraschungen. Und den dafür Luftblasen im Inneren bleiben,
Mini-Polyantharose verteilen. Größere Blüten benötigten Steckschaum gibt es Teig entsteht und nur noch nen Zucker über die Scones
benötigten Steckschaum gibt es und die Blüten verdursten. Be-
• 1 Bund Margeriten können tiefer in den Steck- mittlerweile auch als nachhaltige kleine Butterstücke erkenn- streuen und diese dann für
mittlerweile auch als nachhaltige vor man die Blumen hineinsteckt,
• Vergissmeinnicht schaum gesteckt werden. und wiederverwendbare Alter- kann es sinnvoll sein, Löcher mit bar sind. Dann die Butter- 30 Minuten goldbraun ba-
und wiederverwendbare Alter-
native. Er lässt sich ganz ein-
• Blattgrün Kleinere Blüten werden et- native. Er lässt sich ganz ein- einem Schaschlikspieß oder einer milch und das Ei verrühren cken.
• Bastelkarton was höher als die Größeren fach in vielen unterschiedlichen Stecknadel vorzubohren. Gerade
fach in vielen unterschiedlichen
• Schaschlikspieße gesteckt. So erzeugt man Formen kaufen oder zuschnei- weiche Stiele können so tiefer
Formen kaufen oder zuschnei-
• Stickgarn abwechselnd Höhen und den, ob als Herz, Initialen oder
den, ob als Herz, Initialen oder eingesteckt werden. Damit die
ganze Botschaften. Darüber
ganze Botschaften. Darüber Blumen länger halten, sollte man
Anleitung Tiefen. In die Zwischenräu- hinaus kann man das Gesteck cken mit einem scharfen Messer
me Büschel von Blattgrün
hinaus kann man das Gesteck sie unmittelbar vor dem Einste-
mit den verschiedensten Blü-
mit den verschiedensten Blü-
verteilen. Als nächstes ein-
Für die Wimpelkette am zelne Blüten von den Mi- ten gestalten – ganz nach dem Zum Muttertagsfeste
Schritt 1:
ten gestalten – ganz nach dem schräg anschneiden.
schnei-
Computer mit einer fetten ni-Polyantharosen wünschen wir allen Müttern
den. Sie dürfen etwas länger
Schrift den Text schrei- Stets an der Nadel nur das Beste
ben und ausdrucken. Den sein als die Ranunkeln, so
ten über die Ranunkelblüten
Schriftzug spiegelverkehrt dass die kleinen Rosenblü- Wolle & Ideen gibt‘s bei uns.
auf die Rückseite des Bas- Tel.: (05261) - 10704
telkartons übertragen und hinausragen. Auch hier zwi-
einer abwechseln. Nun die Marge-
mit einem Cuttermesser schen den Höhen und Tiefen Mittelstraße 92, 32657 Lemgo
ausschneiden. Mit info@handarbeiten-lemgo.de
Sticknadel Löcher am obe- ritenblüten und das Vergiss-
www.handarbeiten-lemgo.de
ren Teil der Buchstaben meinnicht verteilen und vor-
einstechen und diese auf sichtig zwischen den Blüten
einen Stickfaden fädeln. Die in den Blumensteckschaum
Kette an Schaschlikspießen stecken.
festknoten. Schritt 4: Danke sagen

Eine Hälfte der Weinkiste mal prüfen, ob kein Steck-
Schritt 2: Zum Abschluss noch ein-
locker mit Holzwolle füllen, schaum mehr zu sehen ist.
die andere mit Folie ausle- In das zweite Fach der Holz-

gen und so vor Feuchtigkeit kiste eine Flasche Wein oder
schützen. Den Blumensteck- ein anderes Geschenk legen.
Ein selbst gemachtes Geschenk zum Muttertag –
passt aber auch an jedem anderen Tag im Jahr.

An Muttertag,
8. Mai von
8-11 Uhr geöff net Der besten
Mama Danke
sagen!
Rosenweg 14 Hauptstraße 30 Schenke einen
32689 Kalletal-Lüdenhausen 32699 Extertal-Almena liebevoll gestalteten
Blumenstrauß zum
Tel. 0 52 64 / 97 19 Tel. 0 52 62 / 46 67 Muttertag.